木耳是一种可食用的菌类食品，做作生长的木耳大多生长在 湿润昏暗环境中的枯木上。其它成熟木耳所生出的孢子，经由空气的流动落在枯木上后，假如条件合适，孢子便开端了“安家落户”的举动。它们在树上“落户”后，接收树干中的营养及水分，进而生长成为木耳。待成熟后会生成一种本人的“种子”??孢子，它们会在空气中“旅行”到其它处所“开枝散叶”。

除了天然生长的木耳外，许多木耳是由人工种植而成的。这须要先筹备好一些木棍，并将其中进行穿孔等处置， 随后将木耳的孢子置于其中。在公道供给水分以及木耳成长所需的营养物质的前提下，木耳就会生成了。

知道木耳是如何长成的吗？

市场上的木耳大多需要进行浸泡后才可以烹饪，然而，之前有过木耳浸泡时光过长会造成恶心、呕吐、急性皮炎，甚至急性器官衰竭的说法。这可能是由于部分胶质菌中含神经毒性的邻苯二甲酸二异丁酯所致，但更多情形下， 腹泻等状态是因为菌中所沾染的病菌所致。为了解决该问题，我们可以 用含有食用碱的净水进行浸泡或用开水焯一下，以去除这些有害物质。

作为一种生涯中常见的食品，木耳中含有丰富的养分物质。 其中包括了八种人体所必须的氨基酸、多种维生素以及部门微量元素。值得一提的是，木耳中含有丰盛的胶质，其可以附着在局部呼吸以及消化体系中，因为 胶质拥有缓解咳嗽、便秘及痔疮的后果，所以其附着的相干部位会存在更为光滑的效果。除此之外，犹如良多菌类食物一样,177188白姐图库，木耳中还 含有丰硕的多糖物资。这些多糖不仅具备必定的 抗肿瘤的作用，而且能够 晋升人体的免疫力。

但对于木耳你又了解多少呢？

原题目：木耳的“机密”你晓得多少？这些你都明白么？

都知道木耳营养丰富，

吃了对身材好，

今天，小编就带大家来懂得木耳是如何天生的、木耳中的成分以及其营养价值等问题。

无论是炒菜仍是凉拌菜，煮火锅还是熬汤，很多烹饪场景中都少不了木耳的身影。固然咱们经常享受其厚味，但对木耳到底是什么，许多友人却不清晰。